宮城/芳醇辛口純米吟醸 日高見の蔵元・平井氏は蔵元の中では“鮨王子”と称されるほどの鮨好きで有名です。その“鮨王子”が鮨に合うお酒として生まれたのが『日高見 弥助』です。 入り口は瑞々しく、甘みはとてもクリーミー。程よい酸の輪郭はまさに上質な食中酒。滑らかで立体感のある味わいですが、後口のキレは抜群。特にオススメする鮨ネタは白身やイカ、貝類とのことです！